浓香鲜美,一口一个---肉末乳酪焗香菇

[复制链接] 发表于2012-09-27 10:50     1688人阅读  0人回复   只看楼主    |   倒序阅读   

nan 君之

发消息 关注TA

威望:门户编辑

 

使用道具 楼主   发表于: 2012-09-27

    超好吃的一道烤箱料理!

    多汁厚实的香菇,浓郁鲜香的乳酪肉末,完美搭配,给人极美享受。这是一道非常适合趁热分享的烤箱菜,烤过蛋糕饼干以后,咱们的烤箱,还大有用处哦!

【肉末乳酪焗香菇】(参考分量:9个)
配料:新鲜香菇9个(中等大小),柠檬汁10克,奶油奶酪20克,牛肉馅50克,盐1/4小勺(1.25ml),黑胡椒粉1/4小勺(1.25ml),干燥的牛至叶1/4小勺(1.25ml),橄榄油10克,蒜1瓣,鲜奶油15克,马苏里拉奶酪丝30克
制作过程:
1、准备好原料。香菇洗净,蒜切成片。
2、将香菇的菌柄剪掉,用毛刷蘸柠檬汁刷在香菇菌盖上。
3、用勺子将奶油奶酪压散备用。
4、锅中加热橄榄油,放入蒜片稍翻炒,然后放入牛肉馅翻炒至变色。将奶油奶酪、鲜奶油、黑胡椒粉、盐、牛至叶加入锅中翻炒1分钟。
5、香菇菌盖的开口朝上放在烤盘上,将炒好的肉馅放在香菇上。
6、表面撒一些马苏里拉奶酪丝,放入预热好190℃的烤箱,烤15分钟左右出炉,趁热食用。

TIPS:
1、香菇是人们最常食用的菌类之一,含有较高的植物蛋白质,还含有丰富的钾、钙等,常吃香菇,可抑制肝脏内胆固醇增加,促进血液循环,有降血压、滋养皮肤等作用。
2、食谱中用到的牛至叶(Oregano)等调味料,可在超市的进口调料货架上买到。
3、食谱里一共用到两种奶酪。奶油奶酪英文名cream cheese,清爽细腻,是制作芝士蛋糕最常用的奶酪。马苏里拉奶酪英文名Mozzarella,是制作比萨最常用的奶酪,如果买到的是块状的,需要刨成丝以后使用。
(0人)这篇文章真不错! (0人) 给帖子评个分吧!
转发分享到: 分享到QQ空间QQ空间   新浪微博    腾讯微博   人人   开心   豆瓣   发送给QQ/MSN好友发送给QQ/MSN好友
限120 字节
如果您在写长篇帖子又不马上发表,建议存为草稿
 
上一个 下一个