电饭锅做蛋糕原来如此简单

[复制链接] 发表于2012-10-16 15:05     2337人阅读  0人回复   只看楼主    |   倒序阅读   

nv 相当

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使用道具 楼主   发表于: 2012-10-16
鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕,所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~甜点会让人快乐,希望大家可以享受制作美食的过程~~(可以做给自己心爱的人吃哦。

准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油

注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。





按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离



三根筷子准备打蛋清



打两下就这样了


为了突出甜,放一点点盐


一勺糖


继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖,继续打


大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴




蛋黄里放两勺糖


3勺冒尖的面粉


6勺牛奶



搅拌好



倒入一半奶油状的蛋清
注意:上下搅拌而不是打圈



搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好



电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅



倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来


按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦



开盖咯


锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来



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